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Les desserts et les glaces

Les desserts gourmands élaborés par le patron

Profiteroles à la vanille sauce chocolat chaud
Bun with vanillia ice cream and hot chocolate sauce

Crumble de pommes et poires avec glace vanille et chantilly
Apples and pears crumble with vanillia ice cream

Diplomate aux pommes, glace pain d’épices et crème anglaise
Cake with apples and gingerbread ice cream

Caprice au chocolat crème anglaise
Cake with only chocolate and custard

Ile flottante et son craquelin caramel
Island eggs with custard cream

Nougat glacé aux fruits confits et amandes au coulis de framboises
Ice cream with crystallized fruits

Crème brûlée caramélisée à la gousse de vanille
Cream burn with brown sugar

Pain perdu à l’ancienne et cassonade
Slice of bread frying in butter

Tarte Tatin et sa boule de glace vanille
Apple upside-down tart with vanillia ice cream

Les glaces

La meringue glacée (glace vanille, cassis, meringue et chantilly)
Iced meringue with vanillia and blackcurrant ice cream

Coupe Melba (glace vanille, fruits et sauce Melba chantilly)
Vanillia ice cream with fruits of saison and whipped cream

Dame blanche (glace vanille, chocolat chaud et chantilly)
Vanillia ice cream with hot chocolate and whipped cream

Café liégeois (glace avec caramel et chantilly)
Coee ice cream with caramel and whipped cream

Colonel (sorbet citron et vodka)
Green lemon ice cream with vodka

Guignol (sorbet citron et marc de Bourgogne)
Green lemon ice cream with Marc de Bourgogne

Vigneron (sorbet cassis et crème de cassis)
Blackcurrant ice cream with blackcurrant sauce

Coupe de sorbets ou de glaces
Dish of ice cream
Glaces : vanille, café, chocolat, pain d’épices, Rhum-raisin,
caramel, menthe-chocolat, noix de coco, pistache.
Sorbets : fraise, citron vert, cassis, poire, fruit de la passion.