Les desserts et les glaces
Les desserts gourmands élaborés par le patron
Profiteroles à la vanille sauce chocolat chaud
Bun with vanillia ice cream and hot chocolate sauce
Crumble de pommes et poires avec glace vanille et chantilly
Apples and pears crumble with vanillia ice cream
Diplomate aux pommes, glace pain d’épices et crème anglaise
Cake with apples and gingerbread ice cream
Caprice au chocolat crème anglaise
Cake with only chocolate and custard
Ile flottante et son craquelin caramel
Island eggs with custard cream
Nougat glacé aux fruits confits et amandes au coulis de framboises
Ice cream with crystallized fruits
Crème brûlée caramélisée à la gousse de vanille
Cream burn with brown sugar
Pain perdu à l’ancienne et cassonade
Slice of bread frying in butter
Tarte Tatin et sa boule de glace vanille
Apple upside-down tart with vanillia ice cream
Les glaces
La meringue glacée (glace vanille, cassis, meringue et chantilly)
Iced meringue with vanillia and blackcurrant ice cream
Coupe Melba (glace vanille, fruits et sauce Melba chantilly)
Vanillia ice cream with fruits of saison and whipped cream
Dame blanche (glace vanille, chocolat chaud et chantilly)
Vanillia ice cream with hot chocolate and whipped cream
Café liégeois (glace avec caramel et chantilly)
Co ee ice cream with caramel and whipped cream
Colonel (sorbet citron et vodka)
Green lemon ice cream with vodka
Guignol (sorbet citron et marc de Bourgogne)
Green lemon ice cream with Marc de Bourgogne
Vigneron (sorbet cassis et crème de cassis)
Blackcurrant ice cream with blackcurrant sauce
Coupe de sorbets ou de glaces
Dish of ice cream
Glaces : vanille, café, chocolat, pain d’épices, Rhum-raisin,
caramel, menthe-chocolat, noix de coco, pistache.
Sorbets : fraise, citron vert, cassis, poire, fruit de la passion.